Nasi Kentut Kuliner Unik Khas Medan

Nasi Kentut Kuliner Unik Khas Medan

Daftarkulinerindonesia.web.id – Surganya makanan lezat. Mungkin kata-kata tersebut pantas ditujukan pada Kota Medan. Ya, ibu kota provinsi Sumatera Utara ini menyimpan beragam kuliner yang patut diacungi jempol kelezatannya. Mulai dari bika ambon, bolu meranti, hingga pancake durian. Tahukah kamu, selain sederet makanan lezat tersebut, Medan juga memiliki satu kuliner khas yang unik. Adalah nasi kentut, kuliner dari Kota Medan yang terkenal akan namanya yang unik. Kendati nama dari hidangan ini cukup aneh, namun tak perlu khawatir, kuliner nasi kentut justru memiliki manfaat yang baik bagi kesehatan. Nama kentut sendiri berasal…

Read More

Mengenal Gulai Siput Riau

Mengenal Gulai Siput Riau

Daftarkulinerindonesia.web.id – Gulai Siput dari Riau ini menunjukkan betapa kayanya Indonesia dengan makanan dan minuman tradisionalnya. Selama ini siput lebih dikenal sebagai hama tanaman, terutama di sawah siput menjadi hama tanaman padi, pakan ternak bebek, atau sesuatu yang dibiarkan begitu saja. Siput merupakan hewan cangkang bergelung dan berbeda dari keong. Siput memiliki ukuran lebih kecil daripada keong. Untuk membuat Gulai Siput, bumbu yang digunakan seperti bumbu rempah pada umumnya, berwarna kuning serta dicampur santan sehingga terasa kenikmatannya lewat rasa gurihnya. Masyarakat Tanjung Pinang, Riau ini ternyata mampu mengolahnya menjadi sebuah kuliner…

Read More

Mengenal Lebih Jauh Tempoyak

Mengenal Lebih Jauh Tempoyak

Daftarkulinerindonesia.web.id – Tempoyak merupakan bumbu asli Indonesia. Dibuat dari durian yang difermentasi sehingga aromanya menyengat dengan cita rasa khas. Menyebut bumbu Indonesia tak bisa meninggalkan tempoyak yaitu daging buah durian yang difermentasi. Tempoyak umumnya disajikan sebagai lauk dan dimakan bersama nasi. Tetapi bisa juga dicampur sebagai bumbu dan penyedap sambal. Bahan utama tempoyak adalah durian masak pohon atau durian yang agak berair. Daging buah durian perlu dihaluskan dan diberi garam agar proses fermentasinya lebih cepat. Adonan lalu dimasukkan dalam stoples rapat dan didiamkan selama 3-5 hari. Hasilnya olahan durian ini…

Read More

Gurame Kencong

Gurame Kencong

daftarkulinerindonesia.web.id – Gurame Kencong, Makanan ini dari namanya saja kita sudah tahu bahan utama dari Gurame Kencong ini adalah ikan gurame ya Nantinya gurame yang masih dalam posisi utuh yang tentu saja sudah di masak di campurkan dengan saus asam pedas yang lezat banget. Kuah asam pedas itu di buat dari rajangan putik bunga kencong, bawang merah dan cabai rawit yang membuat saus tersebut mempunyai cita rasa pedas. Coba juga : Semur Jengkol Bahan 2 ekor ikan gurami, bersihkan, sayat punggung daun pisang secukupnya untuk alas 3 cm lengkuas, memarkan 2 lbr…

Read More

Semur Jengkol

Semur Jengkol

daftarkulinerindonesia.web.id – Semur Jengkol, Makanan khas Indonesia yang berbau dan rasanya yang khas ini adalah adalah Semur Jengkol yang rasanya sedap banget teman-teman. Jadi dari namanya saja kita sudah tahu kira-kira bahan dasar untuk membuat masakan ini apa, yakni jengkol yang terkenal dengan baunya yang kurang sedap, tapi rasanya enak banget teman-teman. Cara memasak Semur Jengkol adalah pertama dengan cara mengempukkan jengkol tersebut selama 2 jam dengan cara di rebus. Setelah itu di tumis teman-teman dengan bumbu khas. Kelebihan yang teman-teman perlu tahu adalah kandungan gizi yang ada di jengkol cukup…

Read More