Gulai Gajeboh Khas Minang

daftar kuliner indonesia gulai gajeboh

Gulai Gajeboh – Selain Rendang,ternyata pulau sumatera masih ada masakan sejenis yang nikmat rasanya,masakan tersebut dikenal dengan nama Gulai gajeboh.gulai gajeboh atau sampade daging adalah makanan khas Sumatera Barat dengan bahan utama daging sapi.bagian yang dipakai adalah punuk,dengan lemak tebal menempel pada bagian daging.Perbandingan lemak dan daging pada gulai gajeboh bisa 3:1.semakin tipis bagian daging rasanya semakin gurih.potongan “lemak berdaging” itu disajikan dengan kuah asam padeh yang sama sekali tidak menggunakan santan. Bisa dibilang,bahan utama yang sulit didapat menjadikan gulai gajeboh masuk dalam klasifikasi “masakan langka”.Di Jakarta,sulit menemukan gulai gajeboh…

Read More

Seruit Khas Lampung

Seriut Khas Lampung

Seruit – Jika selama ini banyak resep makanan dari daerah Jawa, Manado atau Padang, kali ini kita akan memberikan resep masakan khas Lampung. Resep seruit atau seruwit adalah resep khas Lampung yang akan kami bagikan kali ini. Alasan kami membagikan resep ini karena selain sederhana, resep ini sangat mudah dibuat baik dari bahan maupun bumbu-bumbunya. Bahan utama dari makanan ini berupa ikan yang digoreng atau dibakar lalu dimakan bersama dengan sambal terasi, tempoyak atau mangga. Ikan yang biasa digunakan bermacam-macam sesuai selera dan ketersediaannya. Bisa juga menggunakan ikan tongkol, namun…

Read More

Mie Bangka

Mie Bangka

Mie Bangka – Mi merupakan satu makanan favorit bagi sebagian besar orang.Mi atau mi adalah adonan tipis dan panjang yang telah digulung, dikeringkan, dan dimasak dalam air mendidih. Istilah ini juga merujuk kepada mi kering yang harus dimasak kembali dengan dicelupkan dalam air. Tetapi mi terkadang juga rentang dengan penambahan bahan-bahan yang tidak halal. Namun tidak bagi kedai bakmi Bangka yang satu ini. Jaminan halal tidak hanya membuat rasanya makin lezat tetapi juga aman dikonsumsi. Bagi yang doyan makan mie, banyak dari mereka yang memang sengaja ‘hunting’ untuk mencicipi menu…

Read More

Empek-Empek Khas Palembang

Empek-Empek Khas Palembang

Empek-Empek – Dulu, nama hidangan olahan ikan khas Palembang ini bukanlah pempek. Apa nama aslinya dan bagaimana sejarahnya bisa berganti nama? Olahan ikan yang satu ini menjadi salah satu makanan favorit dari Indonesia. Pempek adalah hidangan khas yang paling terkenal dari Palembang. Tak heran pempek ada di berbagai kota Indonesia dan dijual dengan harga yang beragam. Asal usul pempek sendiri ternyata menarik untuk disimak. “Di masa Kesultanan Palembang, pempek disebut kelesan. Kelesan adalah panganan adat di dalam Rumah Limas yang mengandung sifat dan kegunaan tertentu. Dinamakan kelesan juga karena makanan…

Read More

Gulai Belacan Khas Riau

Gulai Belacan Khas Riau

Gulai Belacan – Masakan dan makanan Khas Riau memang tidak jauh beda dengan makan khas, kuliner, di beberapa daerah Indonesia seperti Sumatera Barat, Kalimantan, serta saudara mudanya Kepulauan Riau. Walaupun memiliki kesamaan bentuk dan warna, Masakan Khas Riau tetap memiliki ciri khas dibandingkan masakan daerah lain. Seperti salah satu masakan khas Riau berupa Gulai Belacan. Kalau anda orang Melayu Riau pasti tidak asing lagi dengan sambal belacan ini. Sambal belacan sepertinya telah menjadi lalapan wajib di Riau. Jika penasaran ingin mencoba Masakan, kuliner khas Riau, Gulai Belacan ini, berikut resep…

Read More