Kuliner Nasi Bekepor

Kuliner Nasi Bekepor

Kuliner Nasi Bekepor – Untuk meraciknya, rempah-rempah dan beras yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam kenceng atau kendil khusus seperti rantang dan dimasak di atas bara api yang menyala. Begitu nasi menjadi setengah matang, nasi harus dipindahkan ke bara sampai nasi menjadi tanak. Sebelum dihidangkan, tambahkan lagi daun kemangi, cabai, ikan goreng kering yang sudah dihancurkan, dan sedikit perasan jeruk nipis ke dalam nasi. Setelah itu, semuanya diaduk-aduk hingga merata. Dan nasi bakepor pun siap dinikmati. Proses memasak hingga siap dihidangkan ini memakan waktu minimal 45 menit. Sekilas, rasa nasi…

Read More

Kuliner Nasi Gandul

Kuliner Nasi Gandul

Kuliner Nasi Gandul – Ada satu kuliner yang wajib kalian cicip ketika berkunjung ke jawa tengah. Nasi liwet Nasi gandul ?, semua orang pasti pernah mendengar namun tidak pernah mencicipinya kan. dari nama Gandul, merupakan ungkapan dalam bahasa Jawa yang berarti menggantung. Tapi, Nasi Gandul, bukanlah nasi yang digantung. Adalah Pak Meled, warga asli Desa Gajahmati, yang menjadi pelopor kuliner unik ini. Konon, pada tahun 1955, Pak Meled berjualan berkeliling desa menggunakan pikulan. Dia berjualan nasi dengan lauk empal atau daging sapi bumbu bacem yang kemudian disiram kuah di atasnya.…

Read More

Sop Buntut

Sop Buntut

Sop Buntut – Sajian dari daging lain yang memiliki rasa dan aroma yang begitu khas adalah sajian sop. Hidangan yang khas dengan penggunaan sayuran dan kuah gurih dari daging ini memang begitu istimewa. Sebenarnya ada begitu banyak ragam sup yang hadir dalam daftar menu resep sajian nusantara ini. Bahkan rasanya hampir setiap daerah di nusantara memiliki hidangan sup tersendiri dengan rasa yang lezat. Nah, salah satu hidangan sup yang cukup terkenal adalah hidangan sup buntut sapi. Mengapa bagian buntut sapi menjadi begitu populer dan banyak dipilih sebagai bahan untuk dijadikan…

Read More

Gado-gado

Gado-gado

Gado-gado – Makanan Khas dari Indonesia yang isinya berupa sayur-sayuran yang direbus dan dicampur jadi satu, dengan perpaduan dari bumbu kacang atau saus dari kacang tanah dan yang dihaluskan disertai irisan telur dan pada umumnya banyak yang menambahkan kentang rebus yang sudah dihaluskan untuk saus gado gado kentang rebus dimasak bersamaan dengan bumbu kacang kemudian di atasnya ditaburi bawang goreng. Sedikit emping goreng atau kerupuk udang juga boleh ditambahkan. Gado-gado dapat dimakan begitu saja seperti salad itulah sebab ada sebutan salad of java, tetapi juga dapat dimakan beserta nasi putih…

Read More