Gulai Ikan Patin Khas Jambi

Gulai Ikan Patin Khas Jambi

Gulai Ikan Patin – Gulai ikan patin memang salah satu sajian kulinerkhas nusantara yang cukup terkenal akan rasanya yang nikmt ini. Gulai ikan patin memang sudah menjadi makanan yang segar dan nikmat kala dimakan siang hari untuk makan siang. Makanan yang satu ini memang sangat wajib anda coba. Makanan gulai ikan patin yang memang diolah dengan higenis dan bersih dan juga cukup membuat selera makan anda semakin naik. Makanan yang memang khas nusantara ii tternyata juga banyak digemari oleh wisatawan asing.

Bahan utama masakan adalah ikan patin, dimana ikan ini termasuk dalam kelompok genus pangasius ( ikan ini memiliki kumis lho kawan ). Kandungan gizi yang terdapat dalam ikan ini sangat tinggi yaitu asam lemak esensial DHA dan EPA, vitamin A, omega 3, vitamin B6, vitamin D, vitamin B12, zat besi, selenium, yodium. Protein yang terdapat pada ikan ini sekitar 23 – 28 persen, untuk kandungan lemak lebih rendah daripada ikan-ikan lainnya. Konon kandungan lemak tak jenuh sebesar 50 persen yang terdapat pada ikan patin dapat mencegah penyakit kardiovaskular ( sistem organ yang memiliki fungsi memindah zat Ke dari Sel ), dapat juga menurunkan kolesterol jahat sehingga mampu mencegah / menurunkan resiko penyakit jantung koroner. Nah sangat baik kan untuk kesehatan kita ketika mengkonsumsinya, karena kandungan gizi yang terdapat pada ikan patin sangatlah banyak.

Masakan yang akan menggetarkan lidah anda ini patut dicoba, rasa yang gurih pedas ( tergantung yang memasak sih mau pedas atau tidak ) kandungan rempah-rempah yang banyak serta meresap dibahan baku utamanya ( ikan patin ) sangatlah lezat. Gulai ikan patin lebih enak kalau disajikan ketika masih panas dan dimakan ketika hawa sedang dingin

Gulai ikan patin memang sangatlah populer dengan masakan dan olah yang pintar dan juga dengan sedikit sentuhan dan trik khusus untuk bumbunya agar makanan seperti gulai ikan patin ini bisa menjadi lebih nikmat. Nah untuk anda yang memang menyukai makanan yang satu ini tentunya anda juga tak mau ketinggalan akan rasanya yang nikmat ini dan juga berbagai resepnya. Dan untuk anda ynag dirumah tentunya anda sekarang bisa ikuti semua angkah membuatnya dengan baik tentang Resep Cara Membuat Gulai Ikan Patin Yang Nikmat :

Resep Membuat Gulai Ikan Patin :

Bahan :

  • Sediakan 1 sendok teh gula pasir
  • Sediakan 500 ml santan encer, (dari perasan santan kental)
  • Sediakan 200 ml santan kental dari 1 butir kelapa
  • Sediakan 3 sendok makan minyak untuk menumis
  • Sediakan 2 cm serai, diambil putihnya, dimemarkan
  • Sediakan 2 lembar daun salam
  • Sediakan 2 ekor ikan patin, dipotong 3 bagian
  • Sediakan 1 1/2 sendok teh garam

Bumbu Halus :

  • Sediakan 4 butir kemiri, disangrai
  • Sediakan 3 cm kunyit, dibakar
  • Sediakan 1/2 sendok teh merica
  • Sediakan 2 cm jahe
  • Sediakan 8 butir bawang merah
  • Sediakan 5 siung bawang putih

Cara Membuat Gulai Ikan Patin :

  1. Langkah pertama lumuri ikan patin dengan 1/2 sdt garam dan 1/2 sdt air jeruk nipis. Dan diamkan 10 menit.
  2. Kemudian panaskan minyak. Dan tumis bumbu halus, daun salamnya, dan serai sampai harum. Lalu masukkan santan encer, garamnya, dan gula pasir. Dan masak sampai mendidih.
  3. Nah kemudian tambahkan ikan patin. Dan masak sampai matang. Lalu tuang santan kental. Dan masak lagi sampai mendidih.

Related posts