Konro Bakar Karebosi Khas Makassar

Konro Bakar Karebosi Khas Makassar

Daftarkulinerindonesia.web.id – Bila kita hendak pergi ke Makassar dan hendak berburu kuliner khas makassar, maka jangan lupa pilih sop konro, utamanya konro bakar. Kedua menu ini merupakan ciri khas dari kota yang memiliki ikon Pantai Losari ini. Sebagai kota Angin Mamiri, tak terhitung rumah makan yang menyajikan sop konro dan konro bakar. Namun, yang terkenal dan tidak diragukan rasanya adalah sop konro Karebosi. Rumah makan ini dirintis H. Hanaping sejak 1968 bersama sembilan anaknya ini memang kesohor. Menilik sejarahnya, rumah makan ini berawal dari warung tenda di Lapangan Karebosi. Membidik pasar…

Read More

Naniura Sashimi Khas Batak

Naniura Sashimi Khas Batak

Daftarkulinerindonesia.web.id – Tatkala menikmati naniura, terkenang lagu “Tabo do dekke naniura”. Seluruh liriknya menceritakan kelezatan ikan naniura, daging ikan segar yang walau tidak dimasak, tapi rasanya nikmat. Naniura, sebuah kuliner khas yang diresep oleh orang-orang pesisir Danau Toba. Saking lezatnya Naniura, cita rasanya mengilhami seorang pujangga untuk menciptakan lagu bertajuk permohonan kepada orangtuanya agar direstui berjodoh dengan perempuan yang berasal dari tepi Danau Toba, supaya ia selalu bisa mencecap nikmatnya Naniura. Naniura adalah salah satu kuliner khas Batak. Makanan satu ini seperti Sashimi, ikan mentah khas Jepang. Orang yang pernah menyantap naniura pasti…

Read More

Arsik Ikan Mas Khas Batak Yang Melegenda

Arsik Ikan Mas Khas Batak Yang Melegenda

Daftarkulinerindonesia.web.id – Arsik ikan mas kerap digunakan pada pesta pernikahan adat Batak. Arsik ditata di atas nampan besar bersama sayuran dan seonggok nasi putih. Sajian itu kemudian dipersembahkan khusus untuk pengantin. Kedua mempelai, orangtuanya dan hula-hula bersama-sama memegang ujung nampan berisi arsik ikan mas lalu mereka memanjatkan doa syukur kepada Tuhan. Begitulah arsik menjadi simbol doa dan berkat pada prosesi pernikahan adat Batak. Pada acara-acara keluarga, arsik kerap menghiasi dapur orang Batak. Tatkala anak hendak berangkat merantau, orangtua Batak biasanya menyajikan ikan mas arsik untuk disantap anak-anaknya. Arsik itu sekaligus sarana…

Read More

Kuliner Lemang Khas Aceh

Kuliner Lemang Khas Aceh

Daftarkulinerindonesia.web.id – Kuliner yang bernama Lemang ini memang merupakan sajian masakan yang rasanya dapat menggugah selera. Di nusantara sendiri, sajian ini didominasi di berbagai daerah. Namun yang paling banyak, makanan ini sangat mudah ditemui di kawasan aceh. Lalu, apakah benar sajian khas ini berasal dari aceh? Makanan ini memang menjadi salah satu masakan khas nusantara. Tentu di berbagai daerah memiliki satu hidangan yang berbeda dari daerah lainnya. Contoh di Jogja ada gudeg. Dan di Sumatera sendiri ada Lemang yang mana menjadi sajian andalan di hari-hari tertentu. Meskipun begitu, sajian tersebut…

Read More

Kacimuih Jajanan Tradisonal Khas Minang Kabau

Kacimuih Jajanan Tradisonal Khas Minang Kabau

Daftarkulinerindonesia.web.id – Hari ini akan kami bahas mengenai salah satu wisata kuliner ke Sumatra Barat yang bernama Kacimuih . selain terkenal dengan kuliner rendangnya yang sudah mendunia, Sumatra Barat juga terkenal dengan kue-kue yang mengundang selera untuk dicoba. Salah satunya adalah Kacimuih. Nama dan bentuk makanan khas Minangkabau , Sumatera Barat ini memang terbilang unik. Dilihat dari bentuknya, secara sekilas kue ini tidak mengundang selera untuk mencicipinya, tetapi jika lidah telah menyentuhnya , dijamin bisa membuat ketagihan.Kacimuih adalah makanan yang terbuat dari singkong dan diberi campuran parutan kelapa . Untuk membuat…

Read More