Kuliner Nasi Bekepor

Kuliner Nasi Bekepor

Kuliner Nasi Bekepor – Untuk meraciknya, rempah-rempah dan beras yang sudah dicuci dimasukkan ke dalam kenceng atau kendil khusus seperti rantang dan dimasak di atas bara api yang menyala. Begitu nasi menjadi setengah matang, nasi harus dipindahkan ke bara sampai nasi menjadi tanak. Sebelum dihidangkan, tambahkan lagi daun kemangi, cabai, ikan goreng kering yang sudah dihancurkan, dan sedikit perasan jeruk nipis ke dalam nasi. Setelah itu, semuanya diaduk-aduk hingga merata. Dan nasi bakepor pun siap dinikmati. Proses memasak hingga siap dihidangkan ini memakan waktu minimal 45 menit. Sekilas, rasa nasi…

Read More

Kuliner Nasi Gandul

Kuliner Nasi Gandul

Kuliner Nasi Gandul – Ada satu kuliner yang wajib kalian cicip ketika berkunjung ke jawa tengah. Nasi liwet Nasi gandul ?, semua orang pasti pernah mendengar namun tidak pernah mencicipinya kan. dari nama Gandul, merupakan ungkapan dalam bahasa Jawa yang berarti menggantung. Tapi, Nasi Gandul, bukanlah nasi yang digantung. Adalah Pak Meled, warga asli Desa Gajahmati, yang menjadi pelopor kuliner unik ini. Konon, pada tahun 1955, Pak Meled berjualan berkeliling desa menggunakan pikulan. Dia berjualan nasi dengan lauk empal atau daging sapi bumbu bacem yang kemudian disiram kuah di atasnya.…

Read More

Kuliner Nasi Krawu

Kuliner Nasi Krawu

Kuliner Nasi Krawu – Tak akan pernah ada habisnya jika kita membahas tentang kuliner seakan igin mencicipi sesuatu yang baru layaknya nasi krawu khas gersik. Saat menjelang sore ke malam, beragam jenis kuliner diburu para pecinta makanan lezat dan minuman menyegarkan. Tak terkecuali, sebuah warung kecil di kawasan Condet, Jakarta Timur. Saat bedug magrib berkumandang, Warung Nasi Krawu langsung diburu pembeli. Nasi khas Kabupaten Gresik, Jawa Timur, ini memang maknyos! Memang, nasi krawu tak sesohor nasi pecel asal Madiun atau nasi uduk khas Betawi. Namun, nasi krawu cukup dapat diterima…

Read More

Kuliner Nasi Liwet

Kuliner Nasi Liwet

Kuliner Nasi Liwet – Pada proses memasaknya ditambahkan santan kelapa dan disajikan secara hangat dengan sayur labu dan areh, kuliner ini juga merupakan asli khas solo jadi jangan heran jika kalian akan tergiur oleh santan kelapa yang dikentalkan, sehingga akan menambahkan rasa gurih pada Nasi yang disajikan. Di Solo, anda bisa menikmati menu ini sebagai sarapan ataupun makan malam. secara harga nasi liwet yang dijual di pagi hari harganya jauh lebih murah dibanding waktu malam mengingat penikmatnya di pagi hari adalah warga yang menetap di Solo. Ketika malam salah satu…

Read More

Kuliner Nasi Kapau

Kuliner Nasi Kapau

Kuliner Nasi Kapau – Nasi kapau mana yang paling enak? Tak ada yang bisa menentukan. Beda peracik, tentu beda pula rasanya. Namun beberapa gerai paling terkenal antara lain Nasi Kapau Sabana Bana, Nasi Kapau Haji Nazir dan Nasi Kapau Sabana Asli. Mayoritas gerai nasi kapau buka mulai pukul 14.00 WIB, namun biasanya hanya untuk pengunjung yang take away. Gerai mulai ramai pukul 17.00 WIB, kemudian semakin menjadi-jadi ketika mendekati azan maghrib. Oleh karena itu, sahur adalah waktu terbaik untuk menyantap seporsi nasi kapau. Bisa dibilang, godaan menyantap nasi kapau berkali-kali…

Read More