Mengenal Gulai Siput Riau

Mengenal Gulai Siput Riau

Daftarkulinerindonesia.web.id –¬†Gulai Siput dari Riau ini menunjukkan betapa kayanya Indonesia dengan makanan dan minuman tradisionalnya. Selama ini siput lebih dikenal sebagai hama tanaman, terutama di sawah siput menjadi hama tanaman padi, pakan ternak bebek, atau sesuatu yang dibiarkan begitu saja. Siput merupakan hewan cangkang bergelung dan berbeda dari keong. Siput memiliki ukuran lebih kecil daripada keong. Untuk membuat Gulai Siput, bumbu yang digunakan seperti bumbu rempah pada umumnya, berwarna kuning serta dicampur santan sehingga terasa kenikmatannya lewat rasa gurihnya. Masyarakat Tanjung Pinang, Riau ini ternyata mampu mengolahnya menjadi sebuah kuliner…

Read More